Tradițiile legate de pâinea ritualică de Paște din Bucovina au primit statut de patrimoniu cultural imaterial al Ucrainei, fiind recunoscute pentru valoarea lor culturală și pentru formele regionale specifice. Ministerul Culturii al Ucrainei a completat Lista națională a elementelor de patrimoniu cultural imaterial, incluzând tradițiile asociate pâinilor ritualice pascale din Bucovina. Informația a fost publicată pe site-ul oficial al instituției.
Un nou element în Lista națională a patrimoniului imaterial
Elementul introdus poartă denumirea „Cultura și tradițiile legate de pâinile ritualice pascale din Bucovina”. Pâinea ritualică de Paște reunește mai multe tipuri de produse de panificație tradiționale, caracteristice acestei regiuni.
În Bucovina se coc din vechime cozonacul mare numit „dora”, cozonacul „cu coarne”, decorat cu ornamente reliefate din aluat, baba albă, dulce și înaltă, glazurată cu „syta”, precum și turtele de secară numite „kukuți”, care, potrivit obiceiului, sunt împărțite copiilor în Joia Mare. Este menționat faptul că unele dintre aceste sortimente de panificație sunt unice pentru această zonă.
Obligații pentru comunitățile locale și protejarea tradițiilor
Reprezentanții Ministerului Culturii au subliniat că, după includerea elementelor în Lista națională, comunitățile locale trebuie să țină cont de recomandările privind conservarea și protejarea acestora, elaborate de Consiliul de experți pentru patrimoniul cultural imaterial.
Lista națională a patrimoniului cultural imaterial este gestionată din anul 2012 și cuprinde în prezent aproximativ 120 de elemente.
